phpMyAdmin - это ПО с открытым исходным кодом (open source), используемое для управления базами данных MySQL через веб-интерфейс.
Оно позволяет упростить всевозможные действия по администрированию базы данных, нежели использование консоли MySQL, где необходимо выполнять команды для управления базами данных.
Используя phpMyAdmin, возможно испортировать или экспортировать дамп базы данных, редактировать данные для этой базы данных и т.д.
Официальная документация - https://www.phpmyadmin.net/docs/
Официальная страница wiki - https://github.com/phpmyadmin/phpmyadmin/wiki